备长炭的远火，
不急不躁。
不催火，不翻动鸡皮。鸡肉、鱼、蔬菜，都要等炭火的余烬安定下来，才放上烤网。等待的时间，也是滋味的一部分。
进货全凭每天早上的市场。所以菜单很短，黑板每天都在变。
菜单
点选菜名，盘中之物随之更换。
炭火烧烤
下酒菜
收尾
酒
- 温酒（纯米）¥800起
- 生啤酒¥650
- 正宗烧酒¥600起
- 果酒・沙瓦¥550起
店内
店铺信息・交通
- 店名
- ある居酒屋
- 地址
- 东京都台东区谷中三丁目2-1
- 营业
- 17:00–23:30（最后点单 23:00）
- 休息日
- 周日休息
- 电话
- 03-1234-5678
- 席数
- 吧台八席・餐桌两张
- 人均
- ¥3,000–¥5,000
预约请致电。也为当天到店的客人留座。
打开地图Google 地图 （在新标签页中打开） 距最近车站步行五分钟。以门口的灯笼为标志。